Machiavelli am Roseneck

Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum

Mit frischem Mozzarella und Basilikum

Mit frischem Mozzarella, roten Zwiebeln und Thunfisch

Mit frischem Knoblauch und mariniertem Blattspinat, überbacken mit Parmesan

Mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Rucola, Prosciutto di Parma und Parmigianospalten

Mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, scharfer Salami, geschmolzenem Ziegenkäse und Rucola

mit Fleischsauce

mit Bolognese, Bechamelsauce und mit Mozzarella überbacken

in Parmaschinken umhüllte Datteln mit Gorgonzolafüllung und Pfeffer-Pflaumenconfit auf Babysalat

Ein süß-saures Gemüsegericht aus der sizilianischen Küche

Lauwarmer Ziegenkäse in Zucchinimantel und PfefferPflaumenconfit auf Babysalat

Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum

Scheiben vom edlen Angus-Rinderfilet auf mariniertem Rucola mit frischen Champignons und Parmesanspalten

Eine „sizilianische Erfindung“ – Scheiben vom kalten Kalbsbraten mit einer feinen Thunfischsauce und Kapern

hauchdünne Scheiben vom Lachsfilet mit rosa Pfeffer und Zitronen-Vinaigrette

mit Pinienkerne und Rucola

mit Rindercarpaccio, Vitello Tonnato, gegrilltem Gemüse, Mozzarella mit Tomaten, Oliven, getrockneten Tomaten, Artischocken, Parmaschinken und Melone

Tomatensuppe

Traditionelle Italienische Gemüsesuppe (am besten mit Parmesan)

hausgemachte Fischsuppe mit Filet vom Zander, Lachs, Meereszunge, Scampi und feinste Kräuter sorgen dafür, dass Sie hier eine der besten Fischsuppen der Stadt aus einer Terrine genießen dürfen

gemischter Salat der Saison aus Babysalaten (passend als Beilage zu allen Gerichten)

Salatvariationen mit Ziegen Feta, Cherrytomaten und Oliven

Babysalat mit Cherry-Tomaten, gebackenem Feta, Walnüssen und Pfeffer-Pflaumenconfit

In Honig-Chili marinierte Hähnchenbrustfiletstreifen an Babysalat mit Cherry-Tomaten

Zarte Kalbsleberstreifen in Butter gebraten mit Salbei auf mariniertem Rucolasalat, Cherrytomaten und Parmesanraspeln

Mit frischem Mozzarella und Basilikum

Mit frischem Mozzarella, Oliven, Scharfe Salami, Parma und Peperoni

Mit frischem Mozzarella, roten Zwiebeln und Thunfisch

Mit frischem Gemüse und Frühlingszwiebeln, ohne Käse

Mit frischem Knoblauch und mariniertem Blattspinat, überbacken mit Parmesan

Mit Rucola, Parmesanspalten und Cherrytomaten

Mit italienischem Kochschinken, frischen Champignons und Gorgonzola

Mit Ziegen-Feta, roten Zwiebeln und scharfer Salami

Mit scharfer Spinata Calabrese (Salami pikant)

Mit Kapern, Oliven und getrockneten Tomaten

Mit Tomatensauce, Ziegen-Feta, Rucola, getrockneten Tomaten und Parmigianospalten

Mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Rucola, Prosciutto di Parma und Parmigianospalten

Mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, scharfer Salami, geschmolzenem Ziegenkäse und Rucola

Mit Büffelmozzarella, mariniertem Babyspinat, Knoblauch und Lachsfiletstreifen

Mit Büffelmozzarella und Meeresfrüchten

Mit buntem Gemüse, Basilikumpesto und Pinienkörnern

Mit Schweinefiletstreifen und frischen Champignons in Cognac-Rahmsauce

mit Fischragout in Hummersauce

Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl

mit Fleischsauce

mit Bolognese, Bechamelsauce und mit Mozzarella überbacken

Maccheroni mit Kapern, Oliven, Basilikum und Peperoni in leichter Tomatensauce

Mit buntem Gemüse, Basilikumpesto und Pinienkörnern

Spaghetti mit Speck, Frühlingszwiebeln und Pinienkernen in leichter Tomaten-Kräutersauce

mit gebratenen Schweinefiletstreifen, Wiesenchampignons und Cognac-Rahmsauce

Ein orientalischer Traum aus kurzen Nudeln, Hähnchenbruststreifen und mediterranem Gemüse in einem leicht pikanten Honig-Curry-Rahm

Handgemachte Riesengnocchi mit Pestofüllung in Gorgonzolasauce und frischem Babyspinat und Walnüssen

Bandnudeln mit frischen Meeresfrüchten

handgemachte Riesengnocchi mit Lachsfiletstreifen, rosa Pfeffer und Dill in Hummer-Sahnesauce

Handgemachte Bandnudeln mit schwarzem Trüffel im Parmesanlaib zubereitet Pestofüllung in Gorgonzolasauce und frischem Babyspinat und Walnüssen

mit Creme Fraiche, Speck, Zwiebeln und Schnittlauch

Mit Büffelmozzarella, Schwarze Trüffel, Parmesane und Pinienkernen

mit Birne, Gorgonzolakäse und Oregano

mit Äpfeln, roten Zwiebeln und Pecorino

mit Lachs, Babyspinat und Knoblauch

Zanderfilet in Pommery-Senfsauce an Haugemachtem Kartoffelpüree

Großgarnelen mit Knoblauch und Petersilie in Olivenöl überbacken, dazu Beilagensalat

Lachsfilet in Speckmantel an Safransauce und vegetarischem Trüffelrisotto

Dorade vom Grill mit Rosmarinkartoffeln und Mediterangemüse

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei-Weißweinsauce an mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

In Butter rosa gebratene Kalbsleber mit Apfelringe und gebratene Zwiebeln an Kartoffelpüree

in Butter gebratenes Kalbschnitzel mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren

Hausgemachte Königsberger mit Rote Bete Salat Und Salzkartoffeln

Zartes Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter an Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse

Pikant mariniertes Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln an mediterranem Gemüse

Medaillons aus Schweinefilet in Gorgonzola-Birnensauce mit rosa Pfeffer an hausgemachtem Kartoffel-Trüffelpüree

4 Stück kross gebackene Brotscheiben aus eigener Herstellung mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum

4 Stück kross gebackene Brotscheiben aus eigener Herstellung mit Basilikumpesto

frisch gebackenes Pizzabrot mit Olivenöl und frischem Rosmarin

frisch gebackenes Pizzabrot mit Gorgonzola

frisch gebackenes Pizzabrot mit Basilikumpesto

Mit Zwetschgen und Eis

Mit Zwetschgen und Eis

Mascarponecreme mit Löffelbiskuit nach Art des Hauses

Für Sie am Tisch flambiert

Sahnecreme mit heißen Waldbeeren

Karamellisierten Apfelkuchen flambiert mit Calvados und Vanilleeis

Trüffeleis mit Kakaopulver umhüllt

Vanilleeis mit Espresso

Eierschaumcreme mit Marsala aromatisiert, serviert mit Vanilleeis und Erdbeeren

Österreich, trocken, fruchtig, frisch

geeignet für: Suppen, Beilagen, Desserts

geeignet für:, Pasta, Risotto, Salate

geeignet für: Fleisch-Gerichte, Fisch-Gerichte